MANUAL DE TÉCNICAS DIETÉTICAS

Autor(a)(s): GISELE BIZON BENETTI
Editora : YENDIS
Assunto: DIETAS

De R$ 69,00

Por R$ 6,99

Descrição

ISBN : 8577283305
ISBN13 :9788577283309
Páginas : 245
Publicação:2014  1ª Edição
Encadernação : BROCHURA
Formato: 16 x 23

Sinopse

Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, este Manual de Técnicas Dietéticas reúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.